Pittyvaich Distillery

Pittyvaich entstand 1974 in Dufftown in der Speyside, direkt neben der älteren Dufftown Distillery. Bell's baute sie als moderne Produktionsstätte für Malt Whisky, der vor allem in Blends eingesetzt werden sollte. Die Brennerei blieb nur knapp zwei Jahrzehnte in Betrieb und wurde 1993 stillgelegt. Damit ist Pittyvaich ein ungewöhnliches Kapitel der Region: Der Standort produzierte tatsächlich Whisky, besitzt aber heute nicht mehr den Status einer arbeitenden Destillerie.

Die Anlage ging mit Bell's in die Grand Metropolitan-Gruppe und nach deren Zusammenschluss 1997 in Diageo über. Während der Betriebszeit entstanden spirituell eher leichte, für Mischungen geeignete Destillate. Die kurze Produktionsgeschichte und die geringe Zahl unabhängiger Abfüllungen machen Pittyvaich zu einem sogenannten Lost Distillery Malt. Diageo kann Bestände aus der damaligen Zeit aus seinen Lagerhäusern für limitierte Veröffentlichungen verwenden; daraus folgt nicht, dass vor Ort wieder destilliert wird.

Pittyvaich wurde nach der Schließung weitgehend abgetragen, während die Umgebung weiterhin vom Destilleriecluster Dufftowns und von Diageos Lager- und Produktionsinfrastruktur geprägt ist. Seltene Abfüllungen erschienen beispielsweise in offiziellen Special Releases und werden nach ihrer jeweiligen Fassreifung beschrieben. Ein reguläres Besucherzentrum der Pittyvaich-Marke gibt es nicht. Wer Dufftown besucht, sollte daher zwischen der historischen Pittyvaich-Anlage und den tatsächlich geöffneten Nachbarbrennereien unterscheiden und aktuelle Zugangsinformationen prüfen.