Strathisla

Strathisla steht in Keith in Moray und zählt mit dem Gründungsjahr 1786 zu den ältesten noch arbeitenden Brennereien der Highlands beziehungsweise Speyside. George Taylor und Alexander Milne errichteten sie zunächst unter dem Namen Milltown Distillery. Die Anlage hat im Lauf ihrer langen Geschichte mehrfach den Eigentümer gewechselt und wurde nach einem Brand im 19. Jahrhundert wiederaufgebaut. Das markante Gebäudeensemble mit seinen Pagodendächern prägt das Bild der Brennerei.

Seit 1950 gehört Strathisla zu Chivas Brothers, dem Scotch-Whisky-Geschäft von Pernod Ricard. Ihr Malt Whisky bildet das Herzstück der Blends von Chivas Regal und ist deshalb für die Rezeptur dieser Marke von besonderer Bedeutung. Daneben existieren offizielle Single-Malt-Abfüllungen. Die Herstellung folgt den für Scotch Whisky üblichen Schritten vom Maischen über die Gärung bis zur zweifachen Destillation in kupfernen Brennblasen; die Reifung erfolgt in Eichenfässern.

Der Standort verfügt über ein Besucherzentrum, das die Verbindung von Strathisla mit Chivas Regal vermittelt. Die Brennerei liegt am Fluss Isla, von dem sich ihr Name ableitet. Ihre historische Architektur ist ein wichtiger Teil der Außendarstellung, während die Produktion zugleich in ein großes internationales Blend-Geschäft eingebunden ist. Chivas Brothers erläutert auf der Unternehmens- und Markenwebsite Geschichte, Herkunft und Rolle der Brennerei. Ergänzend fasst der Wikipedia-Artikel die Eigentums- und Baugeschichte zusammen.