Glenmorangie 14 Jahre The Quinta Ruban Single Malt Whisky
Charakter
Der Quinta Ruban reift rund zwölf Jahre in Ex-Bourbon-Fässern und wird anschließend zwei weitere Jahre in Rubin-Portweinfässern nachgereift, was der Gesamtreifezeit von 14 Jahren entspricht. Abgefüllt wird er ohne Kühlfiltrierung mit 46 Vol.-%.
Geschmack
Die Nase zeigt Kirsche, Erdbeere und Milchschokolade neben feuchter Eiche und Orange sowie Portweinsüße und Minzschokolade. Am Gaumen zeigt sich ein reiches, dennoch zugängliches Profil mit Milchschokolade, Erdbeere und einem Hauch Pfeffer und Ingwer, ergänzt um Aprikose und einen Hauch Tabak. Der mittellange, leicht trocknende Abgang bringt Eiche, Pfeffer und Orange mit einer krautigen Note.
Destillerie, Region HighlandsGlenmorangie
Glenmorangie befindet sich in Tain am Dornoch Firth in Ross-shire und wurde 1843 von William Matheson gegründet. Die Anlage entstand in Gebäuden einer früheren Brauerei. Ihr Name wird aus dem Gälischen mit „Tal der Ruhe“ wiedergegeben. Die Brennerei ist ein wichtiger Arbeitgeber am Ort und stellt Single Malt Scotch Whisky her, der weltweit unter dem Namen Glenmorangie vertrieben wird. Besonders bekannt sind die hohen Brennblasen der Destillerie. Nach Angaben des Unternehmens gehören sie zu den höchsten in Schottland; ihre Form soll einen leichten, fruchtbetonten Brand fördern. Als Wasserquelle dient die Tarlogie-Quelle auf dem Gelände. 2004 erwarb die Luxusgütergruppe LVMH die Marke und Brennerei über ihre Sparte Moët Hennessy. Die Produktion und die Lagerung bleiben am Standort in den Highlands verankert. Neben einem zehnjährigen Kernwhisky umfasst das Sortiment Abfüllungen, die nach einer ersten Reifezeit in anderen Fasstypen nachreifen. Dazu zählen Fässer, die zuvor etwa Sherry, Portwein oder Süßwein enthielten. Glenmorangie betreibt in Tain ein Besucherangebot und kommuniziert Details zur Fassauswahl und zum Holzmanagement. Die einzelnen Produktnamen und Rezepturen können sich ändern; maßgeblich sind deshalb die Angaben auf der jeweiligen Abfüllung und der offiziellen Website.