Benromach 21 Jahre Single Malt Scotch Whisky
Charakter
Der 21 Jahre alte Benromach reift über zwei Jahrzehnte in einer Kombination aus erstbelegten Sherry- und Bourbonfässern und wurde mit einer Doppel-Gold-Auszeichnung prämiert – die älteste reguläre Abfüllung der Kernserie.
Geschmack
Die Nase zeigt tiefen Oloroso-Sherry mit geschmorten Pflaumen, Himbeermarmelade und saftigen Sultaninen, dazu Orangenschale und getrocknete Aprikosen sowie Vanille und Ingwerwürze. Am Gaumen zeigen sich geschmortes Kernobst, schokoladenüberzogene Rosinen und Orangenmarmelade neben Honig, Praline und Lebkuchen. Der Abgang bleibt sherrylastig mit Karamellapfel, Holzwürze und Rauch von einem schwelenden Feuer.
Destillerie, Region SpeysideBenromach
Die Benromach Distillery befindet sich am Rand von Forres in Moray und wurde 1898 gegründet. Die Anfangsjahre fielen in eine wirtschaftlich schwierige Phase für die schottische Whiskyindustrie. Nach mehreren Eigentümerwechseln und Stilllegungen erwarb der unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail die Anlage 1993. Das Unternehmen ließ sie umfassend erneuern; 1998 nahm Benromach die Destillation wieder auf. Gordon & MacPhail führt den Standort seither als eigene Single-Malt-Brennerei. Benromach produziert Malt Whisky in vergleichsweise kleinem Maßstab. Für das Destillat wird Gerstenmalz verwendet, darunter auch leicht getorftes Malz für den charakteristischen Hausstil. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern verschiedener Herkunft, insbesondere in ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern. Fassart, Dauer und gegebenenfalls eine Nachreifung bestimmen die einzelnen Abfüllungen. Wie bei Scotch Whisky üblich erfolgt die Reifezeit in Schottland; erst danach werden die Fässer ausgewählt, vermählt oder als Einzelfass abgefüllt. Zum Angebot gehören Standardabfüllungen mit Altersangabe, rauchigere Ausgaben und limitierte Jahrgangs- oder Fassserien. Die Verbindung zu Gordon & MacPhail ist für die Marke zentral, weil das Familienunternehmen über lange Erfahrung in Lagerung und Abfüllung von Malt Whisky verfügt. Benromach ist nicht mit den zahlreichen von Gordon & MacPhail unabhängig abgefüllten Whiskys gleichzusetzen: Die Destillerie produziert ihren eigenen Rohbrand und vermarktet ihn unter dem Namen Benromach.