Benriach 12 Jahre Single Malt Whisky
Charakter
Dieser 12 Jahre alte Benriach reift in Oloroso- und Pedro-Ximénez-Sherryfässern und wird mit 46 Vol.-% abgefüllt – eine deutlich sherrylastigere Ausrichtung als die dreifach fassgereifte Original-Ten-Abfüllung derselben Destillerie.
Geschmack
Die Nase zeigt viel Sherry, Gewürz und dunkle Frucht mit süßen Rosinen und Pflaumen, dazu Orangenfrische, Ingwer und Karamell-Fudge. Am Gaumen zeigt sich zunächst Milde, die in Würze und leichte Bitterkeit übergeht, mit trockenen Sherrynoten, Datteln, brauner Zucker und dunkler Schokolade. Der lange Abgang bringt nussige, gebrannte Zuckernoten mit warmer Würze und Zigarrentabak.
Destillerie, Region SpeysideBenriach
Benriach liegt südlich von Elgin in der Region Speyside. John Duff gründete die Brennerei 1898, in einer Zeit, in der mehrere neue Whiskyfabriken entstanden. Schon 1900 wurde die Produktion infolge der schwierigen Marktlage eingestellt; die Anlage blieb lange geschlossen, bevor sie 1965 wieder in Betrieb ging. Seit 2016 gehört Benriach zum US-Unternehmen Brown-Forman. Die Geschichte des Standorts ist deshalb von einer langen Unterbrechung und späteren Erweiterungen geprägt. Hergestellt wird schottischer Malt Whisky aus Gerstenmalz. Benriach arbeitet sowohl mit ungetorftem als auch mit getorftem Malz; dadurch unterscheiden sich die Destillate bereits vor der Fassreifung. Die Brennerei nutzt kupferne Brennblasen und führt verschiedene Fassprogramme. Ehemalige Bourbon-, Sherry-, Wein- und weitere Spezialfässer werden für Reifung oder Nachreifung eingesetzt. Die genaue Kombination hängt von der jeweiligen Abfüllung ab und ist nicht als einheitliche Rezeptur für das gesamte Sortiment zu verstehen. Die Marke führt klassische Single Malts mit Altersangabe, fassbetonte Serien und rauchige Varianten. Benriach ist außerdem für einen breiten Bestand unterschiedlich gereifter Fässer bekannt, der aus den Epochen nach der Wiedereröffnung stammt. Der Eigentümer bündelt Benriach zusammen mit Glendronach und Glenglassaugh in einem schottischen Markenportfolio. Informationen über Produktlinien, Fassarten und den Besuch der Destillerie stellt die Marke auf ihrer offiziellen Website bereit.