Laphroaig Quarter Cask Islay Single Malt Scotch Whisky
Charakter
Für den Quarter Cask wird der Whisky in kleinere Fässer umgefüllt, die nur ein Viertel des Volumens eines Standardfasses fassen – das größere Oberflächenverhältnis beschleunigt die Fassinteraktion und verleiht mehr Tiefe als dem 10-Jährigen.
Geschmack
Die Nase zeigt kräftigen Rauch, süßes Malz und feuchten Torfboden neben Kohle, mit sich entwickelnder Schokolade und Zimtnote. Am Gaumen zeigt sich ein vollmundiges, mundfüllendes Profil mit süßer, körniger Malzsüße und kräftigem Torf, Holzrauch sowie einer medizinischen Torfnote, ausbalanciert durch karamellisierte Süße und Chiliwärme. Der sehr lange, süß-rauchige Abgang bleibt bis zuletzt kohlig.
Destillerie, Region IslayLaphroaig
Laphroaig – ausgesprochen »La-froyg« – ist bekannt für seinen außergewöhnlich intensiven, rauchigen und jodartigen Charakter, einen Whisky, den man entweder leidenschaftlich liebt oder vollständig meidet. Gegründet 1815 von den Brüdern Donald und Alexander Johnston, zählt die Destillerie zu den ältesten Islay-Brennereien. Der Name bedeutet auf Gälisch »breite Mulde neben dem Strom« und beschreibt die geschützte Lage an der Küste. Das unverwechselbare Aromaprofil entsteht durch mehrere Faktoren: Laphroaig mälzt einen signifikanten Teil seiner Gerste noch heute selbst und trocknet das Malz mit stark phenolischem Torf, der direkt von der Insel stammt. Das Wasser aus dem Kilbride-Stausee ist außergewöhnlich weich und torfig. Die Kombination aus diesen Rohstoffen, dem Kupferkessel-Destillat und der Reifung in amerikanischen Eichenfässern erzeugt den unverkennbaren »medizinischen« Charakter, der Laphroaig so besonders macht. Als königlicher Hoflieferant mit dem Royal Warrant von König Charles III. ist Laphroaig der einzige stark getorfte Whisky, dem diese besondere Auszeichnung zuteil wurde. Das »Friends of Laphroaig«-Programm belohnt Mitglieder mit einem symbolischen Quadratfuß Land auf Islay, einem jährlichen Dram und der Einladung, ihren Besitz zu besuchen. Die beliebtesten Abfüllungen sind der 10-Jährige, der Quarter Cask, der Select sowie die cask-strength-Versionen, die regelmäßig unter den weltbesten Whiskies ausgezeichnet werden.