Balblair 18 Jahre Highland Single Malt Whisky
Charakter
Die 18 Jahre alte Abfüllung von Balblair reift zunächst in Ex-Bourbon-Fässern und wird anschließend in erstbelegten spanischen Sherry-Butten nachgereift. Während die Destillerie traditionell eher für jahrgangsbezeichnete Abfüllungen ohne feste Altersangabe bekannt ist, trägt diese Version eine konkrete, verlässliche Altersangabe von 18 Jahren.
Geschmack
Die Nase zeigt Toffee, reife Aprikose und dunkle Schokolade neben gewürzter Eiche und Vanille. Am Gaumen verbinden sich getrocknete Feigen und Datteln mit warmen Gewürzen und cremigem Karamell. Der erdig-warme Abgang bringt Gewürznelke und eine feine Rauchspur – ein unterschätzter, sherrygeprägter Highland-Single-Malt mit gutem Reifegrad.
Destillerie, Region HighlandsBalblair
Balblair liegt bei Edderton in Ross-shire, nördlich des Dornoch Firth in den nördlichen Highlands. Die Brennerei wurde 1790 von John Ross gegründet und zählt damit zu den früh entstandenen legalen Whiskyproduktionsstätten der Region. Ihr Standort liegt in der Nähe des Bahnhofs von Edderton und des Allt Dearg, dessen Wasser für die Herstellung genutzt wird. Eigentümer ist Inver House Distillers, ein Unternehmen der ThaiBev-Gruppe. Die Anlage produziert Highland Single Malt Scotch Whisky. Das Destillat wird in kupfernen Brennblasen erzeugt und reift anschließend in Eichenfässern. Balblair veröffentlichte über längere Zeit vor allem Jahrgangsabfüllungen, bei denen ein Ernte- oder Destillationsjahr auf dem Etikett stand. Spätere offizielle Reihen schlossen auch Abfüllungen mit Altersangabe ein. Unabhängig von der jeweiligen Produktlinie bleibt Balblair ein einzelner Malt aus einer Brennerei. Zur Geschichte der Brennerei gehören Eigentümerwechsel und Modernisierungen, wie sie bei lange bestehenden schottischen Betrieben häufig vorkommen. Die Marke stellt die Lage in den Highlands, die historische Gründung und die Fassreifung in den Mittelpunkt ihrer Darstellung. Inver House Distillers führt neben Balblair weitere schottische Whisky- und Ginmarken. Aktuelle Informationen zu Besuchen, Sortiment und Produktionsort veröffentlicht der Eigentümer beziehungsweise die Marke online.