Glendronach 12 Jahre Highland Single Malt Whisky
Charakter
Der 12 Jahre alte Glendronach reift in einer Kombination aus Pedro-Ximénez- und Oloroso-Sherryfässern und wird in natürlicher Farbe ohne Kühlfiltrierung abgefüllt – ein klassisch sherrygeprägter Highland-Malt.
Geschmack
Die Nase zeigt Trockenfrüchte, Nüsse, Birne und Vanille neben Pflaumen, Rosinen und schwarzer Kirschtorte, verankert durch Haselnusspraline und Nougat sowie Lebkuchen. Am Gaumen zeigt sich eine reichhaltige, ölige Textur mit karamellisierter Brombeere, Feige und Sultaninen, gefolgt von weißem Pfeffer, Ingwer und Zimt sowie Ahornsirup und Milchschokolade. Der Abgang bleibt holzig-trocken mit Sherry-Fülle und Nussnoten.
Destillerie, Region SpeysideGlendronach
Glendronach liegt bei Huntly in Aberdeenshire, am östlichen Rand der Speyside-Whiskyregion. James Allardice gründete die Brennerei 1826. Sie zählt damit zu den frühen lizenzierten Brennereien der Gegend. Ein Brand führte 1837 zu einer zeitweiligen Unterbrechung; danach wurde der Betrieb unter neuer Leitung fortgesetzt. Im 20. und 21. Jahrhundert wechselte Glendronach mehrfach den Eigentümer. Seit 2016 gehört die Marke zusammen mit Benriach und Glenglassaugh zu Brown-Forman. Die Brennerei produziert Malt Whisky aus gemälzter Gerste und nutzt kupferne Brennblasen. Glendronach ist besonders für Reifungen in ehemaligen Sherryfässern bekannt. Dabei kommen unter anderem Fässer zum Einsatz, die zuvor Oloroso oder Pedro Ximénez enthielten. Diese Bezeichnungen beschreiben frühere Fassinhalte und keine Zugabe von Sherry zum fertigen Whisky. Die Dauer der Lagerung, die Fassauswahl und eine mögliche Vermählung bestimmen den Charakter einer Abfüllung; sie sind auf Produktbasis zu betrachten. Zum Angebot gehören Standardabfüllungen mit Altersangabe, Einzelfässer und limitierte Serien. Die Destillerie war zwischen 1996 und 2002 geschlossen; diese Produktionspause ist bei Jahrgangsangaben und verfügbaren Beständen relevant. Nach der Wiedereröffnung wurde die Produktion fortgesetzt und die Marke international ausgebaut. Glendronach wird als Single Malt vertrieben, während die Geschichte der Brennerei auch ihre Rolle innerhalb wechselnder Whiskyunternehmen und deren Blendgeschäft widerspiegelt.