Port Charlotte SC:01 2012 Single Malt Whisky
Charakter
Diese Abfüllung gehört zur Cask-Exploration-Serie von Bruichladdich und reift teilweise in Sauternes-Fässern – süßen französischen Weißweinfässern aus der gleichnamigen Region. Sie ist neun Jahre alt.
Geschmack
Die Nase zeigt süßes Steinobst und ein zartes Blütenparfüm mit Pfirsich in Sirup, getrockneter Aprikose, honigartiger Melone und reifer Ananas, dazu braunen Zucker, Vanillefudge und Karamell. Am Gaumen zeigt sich eine warme, geschmeidige Textur mit ausbalanciertem Torfrauch und reifer Frucht, unter der erdige Leder- und Schuhcreme-Noten liegen. Der Abgang bleibt maritim-mineralisch mit erdigem Torfrauch und einer Zitrusnote.
Destillerie, Region IslayBruichladdich
Bruichladdich liegt an der Westküste Islays am Loch Indaal, gegenüber von Bowmore. Die Brennerei wurde 1881 von den Brüdern Robert, William und John Harvey errichtet. Nach mehreren Eigentümerwechseln und einer längeren Stilllegung nahm ein unabhängiges Team den Betrieb im Jahr 2001 wieder auf. Seit 2012 ist Bruichladdich Teil der französischen Rémy-Cointreau-Gruppe. Die Anlage produziert überwiegend ungetorften Single Malt unter dem Namen Bruichladdich, daneben stark getorfte Whiskys der Marken Port Charlotte und Octomore. Das Unternehmen betont die Herkunft seiner Gerste und verarbeitet je nach Abfüllung schottische oder auf Islay angebaute Rohware. Destillation und Abfüllung erfolgen auf der Insel. Die viktorianische technische Ausstattung wurde bei der Wiedereröffnung weitgehend erhalten und durch moderne Einrichtungen ergänzt. Die Produktpalette umfasst Jahrgangs-, Herkunfts- und Fassabfüllungen sowie Gin der Marke The Botanist. Unterschiede bei Gerstensorte, Torfgehalt, Fassart und Reifezeit werden als bewusstes Mittel zur Stilbildung eingesetzt. Bruichladdich verfügt über ein Besucherzentrum am Standort und vermittelt dort auch die Entwicklung der Brennerei seit ihrer Gründung. Die Marke ist innerhalb Islays vor allem für die Bandbreite deutlich verschiedener Rauchstile bekannt.