Bruichladdich Islay Barley Whisky 2014
Charakter
Für diese Abfüllung wird ausschließlich auf Islay angebautes Getreide verarbeitet – Teil der Terroir-Philosophie von Bruichladdich, die den Anbauort der Gerste als geschmacksprägenden Faktor in den Vordergrund stellt.
Geschmack
Die Nase zeigt getreidebetonte Aromen von Aprikose und Pfirsich neben frischem Gras und einer Mischung tropischer Fruchtnoten. Am Gaumen zeigen sich Gerstenzucker, leichter Honig und Vanille neben Apfel, Pfirsich und Birne sowie Zitronenzeste. Der Abgang bleibt getreidig-frisch mit einer leicht salzigen, maritimen Note – ein Whisky, der den Rohstoff Gerste bewusst in den Mittelpunkt stellt.
Destillerie, Region IslayBruichladdich
Bruichladdich liegt an der Westküste Islays am Loch Indaal, gegenüber von Bowmore. Die Brennerei wurde 1881 von den Brüdern Robert, William und John Harvey errichtet. Nach mehreren Eigentümerwechseln und einer längeren Stilllegung nahm ein unabhängiges Team den Betrieb im Jahr 2001 wieder auf. Seit 2012 ist Bruichladdich Teil der französischen Rémy-Cointreau-Gruppe. Die Anlage produziert überwiegend ungetorften Single Malt unter dem Namen Bruichladdich, daneben stark getorfte Whiskys der Marken Port Charlotte und Octomore. Das Unternehmen betont die Herkunft seiner Gerste und verarbeitet je nach Abfüllung schottische oder auf Islay angebaute Rohware. Destillation und Abfüllung erfolgen auf der Insel. Die viktorianische technische Ausstattung wurde bei der Wiedereröffnung weitgehend erhalten und durch moderne Einrichtungen ergänzt. Die Produktpalette umfasst Jahrgangs-, Herkunfts- und Fassabfüllungen sowie Gin der Marke The Botanist. Unterschiede bei Gerstensorte, Torfgehalt, Fassart und Reifezeit werden als bewusstes Mittel zur Stilbildung eingesetzt. Bruichladdich verfügt über ein Besucherzentrum am Standort und vermittelt dort auch die Entwicklung der Brennerei seit ihrer Gründung. Die Marke ist innerhalb Islays vor allem für die Bandbreite deutlich verschiedener Rauchstile bekannt.