Glen Moray 12 Jahre Single Malt Whisky
Charakter
Der 12 Jahre alte Glen Moray reift ausschließlich in amerikanischer Eiche und wird mit 40 Vol.-% abgefüllt – die klassische Kernabfüllung oberhalb des altersfreien Classic, aus der Speyside-Stadt Elgin.
Geschmack
Die Nase zeigt cremige Hafernoten mit Melone und Zitronenzeste sowie ein Hauch Champagner-artige Traubigkeit, dazu knackige Apfelschale und Buttergebäck. Am Gaumen zeigen sich weiche Vanille und knuspriges Eichenholz mit getrockneter Banane, Gerste und Sirupsüße sowie geröstete Nüsse. Der sanfte Abgang bleibt sauber-süßlich mit Vanille, Akazienhonig und Zitronenzeste – cremig und leicht zu trinken.
Destillerie, Region SpeysideGlen Moray
Die Glen Moray Distillery steht in Elgin am Ufer des River Lossie. Sie wurde 1897 gegründet und entstand aus einer Brauerei. Nach einer Unterbrechung während der frühen Jahre nahm der Betrieb im 20. Jahrhundert wieder Fahrt auf. Glen Moray gehörte zeitweise zu Glenmorangie und wurde 2008 von der französischen Unternehmensgruppe La Martiniquaise-Bardinet übernommen. Die Brennerei ist damit Teil eines international geführten, aber in Speyside produzierenden Whiskyportfolios. Glen Moray destilliert Malt Whisky aus Gerstenmalz in kupfernen Brennblasen. Das Wasser stammt nach Angaben der Marke aus dem River Lossie. Die Reifung in Eichenfässern ist ein wesentlicher Teil des Produktionsprozesses. Neben ehemaligen Bourbonfässern werden je nach Produkt auch Fässer genutzt, die zuvor Sherry, Portwein, Wein oder andere Getränke enthielten. Solche Nachreifungen ergänzen die erste Fasslagerung und werden in den jeweiligen Produktinformationen ausgewiesen. Das Sortiment reicht von zugänglichen Abfüllungen ohne Altersangabe bis zu länger gereiften Single Malts und begrenzten Editionen. Glen Moray produziert außerdem Whisky für Blends. Die Lage innerhalb von Elgin unterscheidet den Standort von vielen abgelegeneren Speyside-Brennereien und macht ihn für Besucher gut erreichbar. Für historische Daten, Eigentumswechsel und Produktionsangaben wurden der enzyklopädische Eintrag sowie die Angaben der offiziellen Brennereiseite herangezogen.