Jura 10 Jahre Single Malt Scotch Whisky
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Charakter
Der 10 Jahre alte Jura reift in einer Kombination aus Bourbon- und Sherryfässern. Anders als das benachbarte Islay zeigt sich die Isle-of-Jura-Destillerie meist deutlich milder und weniger torfig.
Geschmack
Die Nase zeigt Orange, süßen Apfel und Eiche mit zarten Noten von Ingwer, Meersalz und leichtem Rauch, die sich zu erdiger Vanille und Torfrauch mit Backgewürzen wandeln. Am Gaumen zeigt sich eine reichhaltige, cremige Vanille mit einem Hauch Rauch, abgerundet durch süße goldene Rosinen sowie Karamell, geröstete Nüsse und milde Würze. Der Abgang bleibt mild mit Vanille und einem Hauch Rauch.
Destillerie, Region IslandsJura
Die Jura Distillery steht in Craighouse, dem Hauptort der dünn besiedelten Isle of Jura. Eine Brennerei wurde dort 1810 gegründet; nach einer längeren Unterbrechung entstand die heutige Anlage in den 1960er Jahren neu. Jura ist nur über die Nachbarinsel Islay und eine kurze Fährverbindung erreichbar. Eigentümer der Marke und Brennerei ist der schottische Whiskyproduzent Whyte & Mackay. Die Produktion umfasst vor allem ungetorfte Single Malts, ergänzt durch rauchige und stärker getorfte Abfüllungen. Charakteristisch sind die ungewöhnlich hohen Brennblasen, die den Destillatstil beeinflussen. Das Wasser bezieht die Brennerei aus dem Markt Loch. Für die Reifung kommen verschiedene Fassarten zum Einsatz, etwa ehemalige Bourbonfässer sowie Fässer, die zuvor Sherry, Wein oder andere Spirituosen enthielten. Die abgelegene Lage prägt die Identität der Marke ebenso wie die Geschichte der Inselgemeinde. In Craighouse befindet sich neben der Produktion ein Besucherbereich; die Brennerei ist ein wichtiger Arbeitgeber am Ort. Reihen wie Origin, Superstition und besondere Alters- oder Fassabfüllungen zeigen unterschiedliche Ausprägungen des Hausstils. Jura verbindet damit eine lange, nicht durchgehend verlaufende Brennereigeschichte mit einer modernen Anlage, deren Single Malt international vertrieben wird.