The Singleton 14 Jahre Special Release 2023 Single Malt Whisky
Charakter
Die Special-Release-Serie 2023 von The Singleton umfasste eine 14 Jahre alte, limitierte Abfüllung mit besonders hellem, fruchtigem Profil.
Geschmack
Die Nase zeigt grünen, fruchtigen Charakter mit frisch geschnittenem grünem Apfel, weißen Weintrauben und einem Hauch Birne, eingebettet in eine buttrig-goldene Crème-anglaise-Note über einem Blätterteigboden sowie gesponnenen Honig. Am Gaumen zeigt sich eine samtig-weiche Textur mit toffeesüßem Auftakt, ausbalanciert durch goldgelbe Fruchtsäure und leichte Würze – insgesamt knackig-klar und zugleich reich abgerundet. Der mittellange Abgang schließt würzig mit angenehmer Geschmeidigkeit.
Destillerie, Region SpeysideDufftown Distillery
Dufftown liegt am Rand der gleichnamigen Whisky-Stadt im Herzen der Speyside. Peter Mackenzie und Richard Stackpole gründeten die Brennerei 1895 in einer ehemaligen Getreidemühle; zunächst hieß sie Dufftown-Glenlivet. Nach dem Verkauf an die Mackenzie & Company und weiteren Eigentümerwechseln kam sie 1939 zur Scottish Malt Distillers, später zu United Distillers und schließlich zu Diageo. Die Gebäude wurden im Lauf der Zeit erweitert. Mit mehreren Washbacks und sechs Brennblasen stellt Dufftown einen kräftigen, fruchtig-malzigen Speyside-Brand her. Süße Getreidenoten, Apfel und Birne, Honig und trockene Würze können sich mit nussigen und leicht öligen Anklängen verbinden. Die Ausstattung und Fassführung dienen in erster Linie der Versorgung von Blends; Dufftown ist daher weniger durch eine große eigenständige Produktpalette als durch verlässlichen Brennerei-Charakter bekannt. Die Produktion folgt Maischen, langer Gärung, zweimaliger Destillation und Reifung in Eichenfässern. Dufftown gehört heute Diageo und arbeitet als aktive Großbrennerei. Der Whisky fließt vor allem in Konzernblends, unter anderem in Singleton-Abfüllungen. Die Brennerei ist nicht mit dem benachbarten Besucherbetrieb Glenfiddich gleichzusetzen: Dufftown selbst bietet kein dauerhaft frei zugängliches Standardprogramm für Besichtigungen. Für Reisende ist die Stadt dennoch ein Ausgangspunkt zu mehreren Speyside-Brennereien; aktuelle Besuchszeiten sollten beim Eigentümer geprüft werden.