Dalmore King Alexander III Whisky
Charakter
Der King Alexander III vereint Destillat aus sechs unterschiedlichen Fasstypen – Bourbon, Oloroso-Sherry, Madeira, Marsala, Portwein und Cabernet-Sauvignon-Wein – und trägt keine Altersangabe. Abgefüllt wird er mit 40 Vol.-%.
Geschmack
Die Nase zeigt zurückhaltend blumige, buttrig-nussige Aromen mit Orange, Mandarine, Rosinen, Feigen und Toffee, die in Milchschokolade und geröstete Haselnuss übergehen. Am Gaumen zeigen sich Toffee-Süße, saure Kirsche, Blaubeerkompott und bittersüße Schokolade neben gesalzener Mandelbutter und Marmelade. Der außergewöhnlich lange, sanfte Abgang bringt dunkle Schokoladenkuchen- und Himbeernoten – die vielschichtigste Standardabfüllung der Destillerie.
Destillerie, Region HighlandsDalmore
Die Dalmore Destillerie liegt am Ufer des Cromarty Firth in den schottischen Highlands und ist bekannt für ihre luxuriösen, sherry-geprägten Abfüllungen. Das ikonische Zwölf-Punkte-Hirschgeweih auf jeder Flasche erinnert an eine historische Jagdlegende: Im Jahr 1263 rettete ein Vorfahre der Clan-Mackenzie-Familie König Alexander III. das Leben, als ein Hirsch auf den König zupreschte. Zum Dank erhielt die Familie das Wappen des Hirsches – seither ist es untrennbar mit Dalmore verbunden. Gegründet wurde die Destillerie 1839 von Alexander Matheson, einem wohlhabenden Kaufmann aus dem Osten. Charakteristisch für Dalmore ist die einzigartige Fassreifung: Das Destillat beginnt seine Reifezeit in amerikanischen Bourbon-Fässern und wird anschließend in verschiedene Sherryfässer umgefüllt, darunter Apostoles, Matusalem und Gonzalez Byass. Diese aufwändige Methode verleiht dem Whisky eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität. Distillery Master Richard Paterson – eine Legende der schottischen Whiskybranche mit über 50 Jahren Erfahrung – hat Dalmore zu einer der begehrtesten Luxusmarken weltweit gemacht. Einige limitierte Abfüllungen erzielen auf internationalen Auktionen sechsstellige Eurobeträge, darunter der legendäre Dalmore 62. Die Standardabfüllungen – allen voran der 12- und 15-Jährige – bieten ein ausgezeichnetes Preis-Genuss-Verhältnis.