Laphroaig PX Cask Islay Single Malt Whisky
Charakter
Der PX Cask reift dreifach – in Ex-Bourbon-Fässern, Quarter Casks und abschließend in Pedro-Ximénez-Sherry-Butten. Diese Dreifachreifung verbindet den klassischen Rauch mit ausgeprägter Sherrysüße.
Geschmack
Die Nase zeigt süßen Rauch mit Sultaninen, Rosinen und Lakritz, die sich mit Wasser zu nussigem Marzipan öffnen. Am Gaumen zeigt sich ein rustikaler Auftakt aus Torfrauch und Seetang mit sirupartiger Süße, die zu Asche, Jod, verkohltem Holz und Teer übergeht, ergänzt um dunkle Trockenfrucht. Der Abgang bleibt rauchig mit Eiche und schwerer Sherrysüße – die süßeste reguläre Laphroaig-Abfüllung.
Destillerie, Region IslayLaphroaig
Laphroaig – ausgesprochen »La-froyg« – ist bekannt für seinen außergewöhnlich intensiven, rauchigen und jodartigen Charakter, einen Whisky, den man entweder leidenschaftlich liebt oder vollständig meidet. Gegründet 1815 von den Brüdern Donald und Alexander Johnston, zählt die Destillerie zu den ältesten Islay-Brennereien. Der Name bedeutet auf Gälisch »breite Mulde neben dem Strom« und beschreibt die geschützte Lage an der Küste. Das unverwechselbare Aromaprofil entsteht durch mehrere Faktoren: Laphroaig mälzt einen signifikanten Teil seiner Gerste noch heute selbst und trocknet das Malz mit stark phenolischem Torf, der direkt von der Insel stammt. Das Wasser aus dem Kilbride-Stausee ist außergewöhnlich weich und torfig. Die Kombination aus diesen Rohstoffen, dem Kupferkessel-Destillat und der Reifung in amerikanischen Eichenfässern erzeugt den unverkennbaren »medizinischen« Charakter, der Laphroaig so besonders macht. Als königlicher Hoflieferant mit dem Royal Warrant von König Charles III. ist Laphroaig der einzige stark getorfte Whisky, dem diese besondere Auszeichnung zuteil wurde. Das »Friends of Laphroaig«-Programm belohnt Mitglieder mit einem symbolischen Quadratfuß Land auf Islay, einem jährlichen Dram und der Einladung, ihren Besitz zu besuchen. Die beliebtesten Abfüllungen sind der 10-Jährige, der Quarter Cask, der Select sowie die cask-strength-Versionen, die regelmäßig unter den weltbesten Whiskies ausgezeichnet werden.