GlenAllachie 18 Jahre Single Malt Scotch Whisky
Charakter
Der 18 Jahre alte GlenAllachie gilt als die am besten integrierte Abfüllung der Kernserie, bei der Frucht, Gewürz, Schokolade und Eiche in ausgewogenem Verhältnis zusammenkommen. Abgefüllt wird er mit 46 Vol.-%, ohne Kühlfiltrierung und Farbstoffzusatz.
Geschmack
Die Nase zeigt frischen Vanillekuchen, Orangenschale und grüne Banane mit einem Hauch rosa Grapefruit, dazu warmen Zimt-French-Toast mit gesalzener Butter und Ingwerkeksen. Am Gaumen zeigen sich geröstetes Getreide, Sultaninen, dunkle Kirsche und Mandeln neben wildem Honig und einem Kompott aus süßer Frucht. Der milde, lang anhaltende Abgang bringt getrocknete Feigen und geröstete Nüsse.
Destillerie, Region SpeysideGlenAllachie
Die GlenAllachie Distillery liegt nahe Aberlour in Speyside und wurde 1967 errichtet. Sie entstand in einer Phase, in der die Nachfrage nach Malt Whisky für Blends den Bau neuer Kapazitäten förderte. Nach Eigentumswechseln gehörte der Betrieb zu Invergordon Distillers und später zu Chivas Brothers. Im Jahr 2017 erwarb ein von Billy Walker geführtes Team die Brennerei; sie wird seither durch The GlenAllachie Distillers Company Limited betrieben und als unabhängige Marke ausgebaut. GlenAllachie stellt Malt Whisky aus Gerstenmalz her und destilliert ihn in kupfernen Brennblasen. Ein Schwerpunkt der heutigen Marke liegt auf der Auswahl und Verwaltung von Reifefässern. Ehemalige Bourbon-, Sherry-, Wein- und weitere Fässer kommen je nach Abfüllung zum Einsatz. Die Fassreifung kann vollständig in einem Fass erfolgen oder durch eine spätere Umfüllung ergänzt werden. Produktetiketten und die offizielle Website benennen für einzelne Serien Alter, Stärke und verwendete Fasskategorien. Vor dem Eigentümerwechsel wurde der erzeugte Whisky überwiegend für Blends eingesetzt; die Vermarktung als eigener Single Malt wurde danach deutlich ausgeweitet. Zum Portfolio gehören Abfüllungen mit Altersangabe, fassstarke Editionen und Reihen mit speziellen Nachreifungen. Die Brennerei ist nicht mit der ebenfalls vom Unternehmen vertriebenen Marke MacNair’s gleichzusetzen. Historische Eckdaten und Eigentumsangaben lassen sich im Wikipedia-Artikel nachvollziehen, während aktuelle Produktinformationen vom Hersteller stammen.