Clynelish 10 Jahre Special Release 2023 Single Malt Whisky
Charakter
Diese 10 Jahre alte Sonderabfüllung von Clynelish reifte ausschließlich in amerikanischen Bourbonfässern und wurde 2023 als Teil von Diageos jazzthematischer Special-Release-Reihe veröffentlicht. Sie wird in Fassstärke von 57,5 Vol.-% abgefüllt.
Geschmack
Die Nase beginnt mineralisch-maritim und wird zunehmend süßer und runder mit einer goldenen, erdig unterlegten Note. Am Gaumen zeigt sich ein glatter, vanillesüßer und kraftvoller Geschmack, geformt von leichter Salzigkeit und einer würzig-pfeffrigen Schärfe, die in einen langen, würzigen Abgang übergeht. Karamell und Vanillewürze dominieren – kräftiger und süßer als der reguläre 14-Jährige.
Destillerie, Region HighlandsClynelish
Clynelish befindet sich nahe Brora in Sutherland an der Nordostküste der Highlands. Die ursprüngliche Clynelish-Brennerei wurde 1819 vom Marquess of Stafford gegründet. Die heute produzierende Anlage entstand 1968 in unmittelbarer Nähe; der ältere Betrieb wurde zunächst geschlossen und später unter dem Namen Brora wiederbelebt. Clynelish gehört zu Diageo und ist Teil der dort geführten Reihe schottischer Single-Malt-Brennereien. Der Standort stellt Single Malt Scotch Whisky her. Clynelish wird als eigenständiger Malt abgefüllt und liefert zugleich einen Bestandteil für Blended Scotch Whisky, insbesondere für Johnnie-Walker-Mischungen. Die Produktion nutzt Wasser aus dem Clynemilton Burn. Charakter und Zusammensetzung einzelner Abfüllungen hängen unter anderem von Destillation, Reifedauer und Fassauswahl ab. Offizielle Altersangaben und Sondereditionen sind deshalb jeweils produktbezogen zu verstehen. Die Geschichte von Clynelish ist eng mit der industriellen Entwicklung des Landguts von Sutherland und mit der späteren Trennung von alter und neuer Brennerei verbunden. Diese Nachbarschaft erklärt auch die historische Beziehung zur Marke Brora, obwohl beide Namen heute unterschiedliche Destilleriegeschichten bezeichnen. Diageo präsentiert Clynelish als Küstenbrennerei der Highlands und informiert über Führungen sowie das aktuelle Angebot auf seiner Malts-Plattform.