Glenfiddich 18 Jahre Single Malt Scotch Whisky
Charakter
Der 18 Jahre alte Glenfiddich reift in einer Kombination aus spanischen Oloroso-Sherryfässern und amerikanischer Eiche und wird mit 40 Vol.-% abgefüllt – deutlich gereifter und komplexer als der 12-Jährige.
Geschmack
Die Nase zeigt reifes Kernobst, gewürzten Apfel und kräftige Eichenwürze neben Gerste, Getreide und einer Süße von Trockenfrüchten mit Toffee-Anklang. Am Gaumen zeigen sich üppige Trockenfrucht, kandierte Schale und Dattel unter eleganter Eiche, dazu Tiramisu-Cremigkeit, Kaffee und Schokolade sowie Haselnuss und Walnuss. Der lange, warme Abgang bringt Weihnachtsgebäck-Gewürz und milde Nüsse.
Destillerie, Region SpeysideGlenfiddich
Glenfiddich ist die meistverkaufte Single-Malt-Scotch-Whisky-Marke der Welt und bis heute vollständig im Familienbesitz von William Grant & Sons. Die Destillerie liegt im Herzen von Speyside in Dufftown und nutzt das kristallklare Wasser der Robbie Dhu-Quelle, die bereits William Grant selbst als entscheidend für die Qualität seines Whiskys erachtete. Den Gründer kostete die Destillerie beim Bau 1886 gerade einmal 800 Pfund Sterling – heute ist sie eine der bekanntesten Marken der Welt. Als erste schottische Destillerie, die ihren Single Malt in den 1960er und 1970er Jahren aktiv auf internationalen Märkten bewarb, hat Glenfiddich maßgeblich zur weltweiten Popularität von Scotch Whisky beigetragen. Davor wurde Single Malt fast ausschließlich in Schottland getrunken; Whisky für den Export war der Blend. Mit dem dreieckigen Flaschenhals – seit 1961 Erkennungszeichen der Marke – schuf Glenfiddich einen ikonischen Look, der bis heute unverändert ist. Die Destillerie unterhält heute über 40 Wash Stills und Spirit Stills und produziert mit rund 21 Millionen Litern reinem Alkohol jährlich eine beeindruckende Menge. Das Reifeprogramm umfasst amerikanische Eichenfässer, europäische Sherry-Butts und Virgin-Oak-Fässer, die den verschiedenen Ausbaustufen ihren unverwechselbaren Charakter verleihen. Das Besucherzentrum in Dufftown war eines der ersten in Schottland und empfängt heute jährlich über 100.000 Gäste.