Glenfiddich 15 Jahre Single Malt Whisky
Charakter
Für diese 15 Jahre alte Abfüllung von Glenfiddich werden Destillate aus Bourbon-, Sherry- und neuen Eichenfässern in einem großen Solera-Bottich aus Oregon-Kiefer zusammengeführt, der nie vollständig geleert wird, bevor die Vermählung abschließend in portugiesischen Eichenfässern reift. Dieses kontinuierliche Solera-Verfahren ist im schottischen Whisky ungewöhnlich und soll für gleichbleibende Komplexität von Charge zu Charge sorgen.
Geschmack
Die Nase zeigt süße Sultaninen, Honig und ein cremiges Apfel-Streusel-Aroma neben Eiche und Vanille. Am Gaumen verbinden sich Honig, Zimt und Muskat mit brandyartigen Fruchtnoten und einem Hauch Nuss. Der lange Abgang bleibt malzig-süß mit Honig und Zimt – ein zugänglicher, ausgewogener Speyside-Malt, der Fruchtigkeit und Fasswürze harmonisch vereint.
Destillerie, Region SpeysideGlenfiddich
Glenfiddich ist die meistverkaufte Single-Malt-Scotch-Whisky-Marke der Welt und bis heute vollständig im Familienbesitz von William Grant & Sons. Die Destillerie liegt im Herzen von Speyside in Dufftown und nutzt das kristallklare Wasser der Robbie Dhu-Quelle, die bereits William Grant selbst als entscheidend für die Qualität seines Whiskys erachtete. Den Gründer kostete die Destillerie beim Bau 1886 gerade einmal 800 Pfund Sterling – heute ist sie eine der bekanntesten Marken der Welt. Als erste schottische Destillerie, die ihren Single Malt in den 1960er und 1970er Jahren aktiv auf internationalen Märkten bewarb, hat Glenfiddich maßgeblich zur weltweiten Popularität von Scotch Whisky beigetragen. Davor wurde Single Malt fast ausschließlich in Schottland getrunken; Whisky für den Export war der Blend. Mit dem dreieckigen Flaschenhals – seit 1961 Erkennungszeichen der Marke – schuf Glenfiddich einen ikonischen Look, der bis heute unverändert ist. Die Destillerie unterhält heute über 40 Wash Stills und Spirit Stills und produziert mit rund 21 Millionen Litern reinem Alkohol jährlich eine beeindruckende Menge. Das Reifeprogramm umfasst amerikanische Eichenfässer, europäische Sherry-Butts und Virgin-Oak-Fässer, die den verschiedenen Ausbaustufen ihren unverwechselbaren Charakter verleihen. Das Besucherzentrum in Dufftown war eines der ersten in Schottland und empfängt heute jährlich über 100.000 Gäste.