The Glenlivet Founder's Reserve Whisky
Charakter
Der Founder's Reserve trägt keine Altersangabe und ist als jüngerer, zugänglicherer Einstieg in den Glenlivet-Stil konzipiert. Er reift in traditioneller Eiche und erstbelegten amerikanischen Eichenfässern.
Geschmack
Die Nase zeigt zarte Zitrusaromen mit süßer Orange, cremiger Vanille und einem Hauch Honig, dazu grünen Apfel, Getreide und Fruchtkuchen. Am Gaumen zeigen sich süße, zesty Orangen- und Birnennoten mit einem Hauch Apfeltoffee, ergänzt um Gerstenzucker und cremiges Schokoladeneis. Der lange, cremige und weiche Abgang bringt Gerstenzucker und roten Apfel mit schwarzem Pfeffer.
Destillerie, Region SpeysideGlenlivet
The Glenlivet war die erste legal lizenzierte Destillerie in Schottland nach dem bahnbrechenden Excise Act von 1823. Mit diesem Gesetz legte die britische Regierung die Steuern auf Whisky so niedrig fest, dass sich die legale Produktion gegenüber dem Schwarzbrennerei-Betrieb lohnte. George Smith, der Gründer, wagte als erster den Schritt in die Legalität – ein mutiges Unterfangen, denn die illegalen Brenner der Region empfanden dies als Verrat und bedrohten ihn sogar mit dem Tod. Das Livet-Tal in Speyside bietet ideale natürliche Voraussetzungen für die Whiskyproduktion: Die Wasserquellen Josies Well und Blairfindy Well liefern besonders weiches Wasser, das maßgeblich zum charakteristisch leichten, blumigen Stil von The Glenlivet beiträgt. Dieser Stil – mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Vanille – war so begehrt, dass sich im 19. Jahrhundert zahlreiche Konkurrenten den Namen »Livet« anhängten. Erst nach jahrelangem Rechtsstreit sicherte sich George Smiths Familie das Recht, als Einzige den bestimmten Artikel »The« zu führen. Heute gehört The Glenlivet zu Chivas Brothers, einer Tochter von Pernod Ricard, und ist die zweitmeistverkaufte Single-Malt-Marke weltweit. Die Kernrange umfasst Abfüllungen von 12 bis 25 Jahren sowie den beliebten Founder's Reserve ohne Altersangabe. Mit 14 Brennblasen und einer Kapazität von über 10 Millionen Litern pro Jahr zählt The Glenlivet heute zu den größten Malt-Destillerien Schottlands.