The Glenlivet 12 Jahre Single Malt Whisky
Charakter
The Glenlivet ist einer der historisch bedeutendsten Namen unter den Speyside-Destillerien und war maßgeblich an der Legalisierung der schottischen Whiskyproduktion im 19. Jahrhundert beteiligt. Der 12-Jährige reift in einer Doppelfass-Kombination und wird mit 40 Vol.-% abgefüllt.
Geschmack
Die Nase zeigt eine elegante Kombination aus Banane und Ananas mit lebendigen Aromen sommerlicher Wiesen, dazu Aprikose, Zitrusblüte und getoastetes Teegebäck. Am Gaumen zeigen sich süße Pfirsich- und Birnennoten mit Vanille und Toffee, unterlegt von einer sanften Holzwürze und Malz sowie saftigem rotem Apfel. Der weiche, sanfte und lange Abgang zeigt den fruchtig-blumigen Signature-Stil der Destillerie.
Destillerie, Region SpeysideGlenlivet
The Glenlivet war die erste legal lizenzierte Destillerie in Schottland nach dem bahnbrechenden Excise Act von 1823. Mit diesem Gesetz legte die britische Regierung die Steuern auf Whisky so niedrig fest, dass sich die legale Produktion gegenüber dem Schwarzbrennerei-Betrieb lohnte. George Smith, der Gründer, wagte als erster den Schritt in die Legalität – ein mutiges Unterfangen, denn die illegalen Brenner der Region empfanden dies als Verrat und bedrohten ihn sogar mit dem Tod. Das Livet-Tal in Speyside bietet ideale natürliche Voraussetzungen für die Whiskyproduktion: Die Wasserquellen Josies Well und Blairfindy Well liefern besonders weiches Wasser, das maßgeblich zum charakteristisch leichten, blumigen Stil von The Glenlivet beiträgt. Dieser Stil – mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Vanille – war so begehrt, dass sich im 19. Jahrhundert zahlreiche Konkurrenten den Namen »Livet« anhängten. Erst nach jahrelangem Rechtsstreit sicherte sich George Smiths Familie das Recht, als Einzige den bestimmten Artikel »The« zu führen. Heute gehört The Glenlivet zu Chivas Brothers, einer Tochter von Pernod Ricard, und ist die zweitmeistverkaufte Single-Malt-Marke weltweit. Die Kernrange umfasst Abfüllungen von 12 bis 25 Jahren sowie den beliebten Founder's Reserve ohne Altersangabe. Mit 14 Brennblasen und einer Kapazität von über 10 Millionen Litern pro Jahr zählt The Glenlivet heute zu den größten Malt-Destillerien Schottlands.