Bowmore 12 Jahre Islay Single Malt Scotch Whisky
Charakter
Der 12 Jahre alte Bowmore gilt als die klassische Kernabfüllung der Destillerie und wird oft als besonders zugänglicher, sanfter Einstieg in torfige Islay-Whiskys beschrieben, da Rauch und Süße hier ausgewogen zusammenspielen.
Geschmack
Die Nase zeigt milden Torfrauch, Honigmelone und Zitronengras neben weicher Vanille und Orange sowie einem Hauch Limettensorbet. Am Gaumen zeigen sich Zitrusfrucht und Kleehonig, milder Torf mit mentholartiger Frische sowie tropische Steinfrucht. Der Abgang bleibt zitrusfrisch mit Vanillesüße und Lagerfeuerrauch – ausgewogen zwischen Islay-Rauch und Gerstensüße.
Destillerie, Region IslayBowmore
Die Bowmore Distillery steht am Ufer von Loch Indaal im Ort Bowmore auf Islay. Sie wurde 1779 von David Simson gegründet und zählt damit zu den ältesten noch betriebenen Whiskybrennereien Schottlands. Das Brennhaus, die Lagerhäuser und die Mälzböden prägen den Standort unmittelbar am Wasser. Seit 1994 gehört die Marke zum japanisch-amerikanischen Konzern Beam Suntory. Bowmore stellt einen rauchigen Single Malt her, dessen Stil Torfrauch mit maritimen und fruchtigen Noten verbindet. Einen Teil der Gerste mälzt die Brennerei weiterhin selbst auf traditionellen Floor Maltings; die übrige Malzversorgung erfolgt von außen. Für die Reifung nutzt das Unternehmen unter anderem frühere Bourbon- und Sherryfässer. Besonders bekannt sind die tief gelegenen Lagerhäuser am Loch Indaal, die unter dem Namen „No. 1 Vaults“ geführt werden. Zum Sortiment gehören Abfüllungen mit unterschiedlichen Altersangaben sowie Sondereditionen. Der Markenname bezieht sich auf den Hauptort der Insel; Islay ist zugleich eine der anerkannten Scotch-Whisky-Regionen. Besucher können die Anlage besichtigen und erhalten dabei Einblick in Mälzen, Maischen, Gärung, Destillation und Fasslagerung. Die Produktion und die geschichtsträchtige Bausubstanz machen Bowmore zu einem wichtigen Bestandteil der Whiskylandschaft Islays.