Bowmore Legend Islay Single Malt Scotch Whisky
Charakter
Der Legend ist die Einstiegsabfüllung von Bowmore und trägt keine Altersangabe – gedacht als jüngerer, schlankerer Zugang zum Islay-Stil der Destillerie im Vergleich zum 12-Jährigen.
Geschmack
Die Nase zeigt Torf und salzige Meeresluft, gemildert durch süßen Honig, mit leicht zitrusartigen Zitronennoten und einem karamelligen Malzkern. Am Gaumen zeigen sich würzige Zitrone, Jod, Torf und Gerste in weicher, mild-süßer Malzigkeit mit mineralischer Meerwassernote und Holzrauch. Der Abgang ist kurz und trocken – jünger und schlanker als die älteren Bowmore-Abfüllungen, aber unverkennbar Islay.
Destillerie, Region IslayBowmore
Die Bowmore Distillery steht am Ufer von Loch Indaal im Ort Bowmore auf Islay. Sie wurde 1779 von David Simson gegründet und zählt damit zu den ältesten noch betriebenen Whiskybrennereien Schottlands. Das Brennhaus, die Lagerhäuser und die Mälzböden prägen den Standort unmittelbar am Wasser. Seit 1994 gehört die Marke zum japanisch-amerikanischen Konzern Beam Suntory. Bowmore stellt einen rauchigen Single Malt her, dessen Stil Torfrauch mit maritimen und fruchtigen Noten verbindet. Einen Teil der Gerste mälzt die Brennerei weiterhin selbst auf traditionellen Floor Maltings; die übrige Malzversorgung erfolgt von außen. Für die Reifung nutzt das Unternehmen unter anderem frühere Bourbon- und Sherryfässer. Besonders bekannt sind die tief gelegenen Lagerhäuser am Loch Indaal, die unter dem Namen „No. 1 Vaults“ geführt werden. Zum Sortiment gehören Abfüllungen mit unterschiedlichen Altersangaben sowie Sondereditionen. Der Markenname bezieht sich auf den Hauptort der Insel; Islay ist zugleich eine der anerkannten Scotch-Whisky-Regionen. Besucher können die Anlage besichtigen und erhalten dabei Einblick in Mälzen, Maischen, Gärung, Destillation und Fasslagerung. Die Produktion und die geschichtsträchtige Bausubstanz machen Bowmore zu einem wichtigen Bestandteil der Whiskylandschaft Islays.