Bowmore Vault Edition Atlantic Sea Salt Islay Whisky
Charakter
Die Vault-Edition-Reihe von Bowmore widmet sich jeweils einem einzelnen Element, das den Charakter der Destillerie prägt – bei dieser ersten Ausgabe dem maritimen Salzeinfluss des direkt am Meer gelegenen Lagerhauses.
Geschmack
Die Nase zeigt sanften Rauch mit salzigem Treibholz und feinen Noten von Honig, Zitrone und Kumquat im Hintergrund. Am Gaumen verbindet sich salzige Herbheit mit tropischen Anklängen von Zitronenzeste, Ananas und Kokos, unterlegt von Honig, Vanille und sanftem Rauch. Der lange, leicht trockene Abgang bleibt salzig mit dunkler Beerenfrucht und Kumquat – deutlich maritimer geprägt als die Standardabfüllungen.
Destillerie, Region IslayBowmore
Die Bowmore Distillery steht am Ufer von Loch Indaal im Ort Bowmore auf Islay. Sie wurde 1779 von David Simson gegründet und zählt damit zu den ältesten noch betriebenen Whiskybrennereien Schottlands. Das Brennhaus, die Lagerhäuser und die Mälzböden prägen den Standort unmittelbar am Wasser. Seit 1994 gehört die Marke zum japanisch-amerikanischen Konzern Beam Suntory. Bowmore stellt einen rauchigen Single Malt her, dessen Stil Torfrauch mit maritimen und fruchtigen Noten verbindet. Einen Teil der Gerste mälzt die Brennerei weiterhin selbst auf traditionellen Floor Maltings; die übrige Malzversorgung erfolgt von außen. Für die Reifung nutzt das Unternehmen unter anderem frühere Bourbon- und Sherryfässer. Besonders bekannt sind die tief gelegenen Lagerhäuser am Loch Indaal, die unter dem Namen „No. 1 Vaults“ geführt werden. Zum Sortiment gehören Abfüllungen mit unterschiedlichen Altersangaben sowie Sondereditionen. Der Markenname bezieht sich auf den Hauptort der Insel; Islay ist zugleich eine der anerkannten Scotch-Whisky-Regionen. Besucher können die Anlage besichtigen und erhalten dabei Einblick in Mälzen, Maischen, Gärung, Destillation und Fasslagerung. Die Produktion und die geschichtsträchtige Bausubstanz machen Bowmore zu einem wichtigen Bestandteil der Whiskylandschaft Islays.