Tullibardine 228 Burgundy Cask Finish Highland Single Malt Whisky
Charakter
Die Abfüllung 228 von Tullibardine ist nach ihrer Fassnummer benannt und verbringt zwölf zusätzliche Monate in roten Burgunderfässern des Château de Chassagne-Montrachet, nachdem der Grundwhisky zuvor konventionell in Ex-Bourbon-Fässern gereift ist. Diese Weinfass-Nachreifung gehört zu einer ganzen Serie nummerierter Cask-Finish-Abfüllungen, mit denen sich Tullibardine seit seiner Wiedereröffnung 2003 einen Namen gemacht hat.
Geschmack
Die Nase zeigt rote Kirschen und Vanille neben Schokolade und einer an türkischen Honig erinnernden Süße. Am Gaumen zeigt sich ein cremiger, nussiger Auftakt mit süßem Vanillepudding, Apfelschale und roten Beeren sowie einer blumigen Honignote. Der lange Abgang bringt Pflaumenmus und Gewürznelke – ein fruchtbetonter, von der Weinfassreifung geprägter Highland-Malt.
Destillerie, Region HighlandsTullibardine
Tullibardine liegt in Blackford in Perthshire, am Zugang zu den Highlands und nahe der A9. Die moderne Brennerei wurde 1949 von William Delmé-Evans in einer ehemaligen Brauerei gegründet. Am Ort bestand jedoch bereits seit dem Mittelalter eine Brautradition: König James IV. soll dort 1503 Bier für seine Krönung bezogen haben. Tullibardine produziert Highland Single Malt Scotch Whisky. Der Betrieb wurde mehrfach verkauft und zeitweise stillgelegt. 1995 schloss die damalige Eigentümerin Whyte & Mackay die Brennerei; 2003 erwarben Investoren die Anlage und nahmen sie wieder in Betrieb. Seit 2011 gehört Tullibardine zur französischen Gruppe Picard Vins & Spiritueux, die seit 2024 unter dem Namen Terroirs Distillers auftritt. Der Standort umfasst Produktion, Lagerhäuser, Shop und Besucherangebote. Die Brennerei verwendet Wasser aus den Ochil Hills, das über den Danny Burn zur Anlage gelangt. Tullibardine vermarktet eine Kernreihe sowie Editionen mit Nachreifung in Fässern, die zuvor etwa Sherry, Sauternes, Portwein oder Wein enthielten. Solche Fassangaben erklären die jeweilige Produktbezeichnung, ersetzen aber keine einheitliche Stilbeschreibung. Die Altersangabe auf einer Flasche bezieht sich nach Scotch-Whisky-Regeln auf den jüngsten darin enthaltenen Whisky. Informationen zu Führungen und aktuellen Releases stellt die Brennerei selbst bereit.