Jura Rum Cask Finish Single Malt Scotch Whisky
Charakter
Dieser Whisky von der Isle of Jura reift zunächst in amerikanischen Weißeichenfässern und durchläuft anschließend eine zusätzliche Reifephase in ehemaligen karibischen Rumfässern. Diese Rumfass-Nachreifung ist es, die dem sonst eher zurückhaltenden Jura-Grundcharakter seine ausgeprägte tropische Süße verleiht. Abgefüllt wird der Whisky mit 40 Vol.-%, ohne Altersangabe auf dem Etikett.
Geschmack
Die Nase bietet Honig, Kokos und eine fruchtige Süße mit Aprikose und einem Hauch Zimt. Am Gaumen zeigt sich ein cremiges Mundgefühl mit Ananas, reifem Pfirsich und einer Prise Backgewürz, ergänzt um Vanille und getrocknete Kokosnuss. Der Abgang ist kurz bis mittellang und bleibt fruchtig-süß, mit sanft wärmender Würze – ein unkomplizierter, sommerlicher Single Malt.
Destillerie, Region IslandsJura
Die Jura Distillery steht in Craighouse, dem Hauptort der dünn besiedelten Isle of Jura. Eine Brennerei wurde dort 1810 gegründet; nach einer längeren Unterbrechung entstand die heutige Anlage in den 1960er Jahren neu. Jura ist nur über die Nachbarinsel Islay und eine kurze Fährverbindung erreichbar. Eigentümer der Marke und Brennerei ist der schottische Whiskyproduzent Whyte & Mackay. Die Produktion umfasst vor allem ungetorfte Single Malts, ergänzt durch rauchige und stärker getorfte Abfüllungen. Charakteristisch sind die ungewöhnlich hohen Brennblasen, die den Destillatstil beeinflussen. Das Wasser bezieht die Brennerei aus dem Markt Loch. Für die Reifung kommen verschiedene Fassarten zum Einsatz, etwa ehemalige Bourbonfässer sowie Fässer, die zuvor Sherry, Wein oder andere Spirituosen enthielten. Die abgelegene Lage prägt die Identität der Marke ebenso wie die Geschichte der Inselgemeinde. In Craighouse befindet sich neben der Produktion ein Besucherbereich; die Brennerei ist ein wichtiger Arbeitgeber am Ort. Reihen wie Origin, Superstition und besondere Alters- oder Fassabfüllungen zeigen unterschiedliche Ausprägungen des Hausstils. Jura verbindet damit eine lange, nicht durchgehend verlaufende Brennereigeschichte mit einer modernen Anlage, deren Single Malt international vertrieben wird.