Jura 14 Jahre Single Malt Scotch Whisky
Charakter
Der 14 Jahre alte Jura reift in amerikanischer Rye-Whiskey-Fässern nach – eine für schottischen Whisky ungewöhnliche Fasswahl, die zesty, würzige Noten hinzufügt.
Geschmack
Die Nase zeigt frische Zitronenschale und kandierte Orange neben Minzblättern und Blütenaromen sowie weiteren frischen Kräuternoten. Am Gaumen zeigt sich ein mild-unkomplizierter Antritt mit blumigen Noten, Ingwer, sanftem Pfeffer und Walnusscreme, gefolgt von Mandelnougat sowie einer würzigen Mischung aus rotem Pfeffer, Piment und Gewürznelke. Der Abgang bringt kurz aufblitzenden Pfeffer und verklingende Holzwürze.
Destillerie, Region IslandsJura
Die Jura Distillery steht in Craighouse, dem Hauptort der dünn besiedelten Isle of Jura. Eine Brennerei wurde dort 1810 gegründet; nach einer längeren Unterbrechung entstand die heutige Anlage in den 1960er Jahren neu. Jura ist nur über die Nachbarinsel Islay und eine kurze Fährverbindung erreichbar. Eigentümer der Marke und Brennerei ist der schottische Whiskyproduzent Whyte & Mackay. Die Produktion umfasst vor allem ungetorfte Single Malts, ergänzt durch rauchige und stärker getorfte Abfüllungen. Charakteristisch sind die ungewöhnlich hohen Brennblasen, die den Destillatstil beeinflussen. Das Wasser bezieht die Brennerei aus dem Markt Loch. Für die Reifung kommen verschiedene Fassarten zum Einsatz, etwa ehemalige Bourbonfässer sowie Fässer, die zuvor Sherry, Wein oder andere Spirituosen enthielten. Die abgelegene Lage prägt die Identität der Marke ebenso wie die Geschichte der Inselgemeinde. In Craighouse befindet sich neben der Produktion ein Besucherbereich; die Brennerei ist ein wichtiger Arbeitgeber am Ort. Reihen wie Origin, Superstition und besondere Alters- oder Fassabfüllungen zeigen unterschiedliche Ausprägungen des Hausstils. Jura verbindet damit eine lange, nicht durchgehend verlaufende Brennereigeschichte mit einer modernen Anlage, deren Single Malt international vertrieben wird.