Port Charlotte Islay Barley 2014 Single Malt Whisky
Charakter
Für diese Abfüllung wird ausschließlich auf Islay von sieben landwirtschaftlichen Partnern angebaute Gerste verwendet. Sie reift sieben Jahre in amerikanischen Whiskyfässern, ein Viertel davon zusätzlich in erstbelegten französischen Weinfässern aus Pessac-Léognan.
Geschmack
Die Nase zeigt blumige Noten von Lilie und Geranie neben Orangenzeste, süßer Eiche, Aprikose und Melone. Am Gaumen zeigen sich Salzigkeit, Frucht und leichter Torfrauch mit Eiche, Karamell, Vanille und Kokosnuss, ergänzt um Honig, Sultaninen und Zuckerwatte-Traube. Der Abgang bringt Torf, Bananenbrot und gesalzene Butter, die zu einer an geräucherten Lachs erinnernden Note ausklingt – blumiger und weniger rauchig als der 10-Jährige.
Destillerie, Region IslayBruichladdich
Bruichladdich liegt an der Westküste Islays am Loch Indaal, gegenüber von Bowmore. Die Brennerei wurde 1881 von den Brüdern Robert, William und John Harvey errichtet. Nach mehreren Eigentümerwechseln und einer längeren Stilllegung nahm ein unabhängiges Team den Betrieb im Jahr 2001 wieder auf. Seit 2012 ist Bruichladdich Teil der französischen Rémy-Cointreau-Gruppe. Die Anlage produziert überwiegend ungetorften Single Malt unter dem Namen Bruichladdich, daneben stark getorfte Whiskys der Marken Port Charlotte und Octomore. Das Unternehmen betont die Herkunft seiner Gerste und verarbeitet je nach Abfüllung schottische oder auf Islay angebaute Rohware. Destillation und Abfüllung erfolgen auf der Insel. Die viktorianische technische Ausstattung wurde bei der Wiedereröffnung weitgehend erhalten und durch moderne Einrichtungen ergänzt. Die Produktpalette umfasst Jahrgangs-, Herkunfts- und Fassabfüllungen sowie Gin der Marke The Botanist. Unterschiede bei Gerstensorte, Torfgehalt, Fassart und Reifezeit werden als bewusstes Mittel zur Stilbildung eingesetzt. Bruichladdich verfügt über ein Besucherzentrum am Standort und vermittelt dort auch die Entwicklung der Brennerei seit ihrer Gründung. Die Marke ist innerhalb Islays vor allem für die Bandbreite deutlich verschiedener Rauchstile bekannt.