Laphroaig The Cask Lore Single Malt Scotch Whisky
Charakter
The Cask Lore vereint Destillate aus vier unterschiedlichen Fasstypen – Ex-Bourbon-Fässern, Oloroso-Sherryfässern, europäischer Eiche und Quarter Casks – zu einer geschichteten Komposition. Abgefüllt wird sie mit 48 Vol.-%.
Geschmack
Die Nase zeigt zunächst durchdringenden Torfrauch, gefolgt von mineralischen Küstennoten und einem Hauch Asche sowie dunkler Schokolade und einer feinen medizinischen Note. Am Gaumen zeigt sich ein lebendiges, intensives Profil mit bitterer Schokolade, Rauch, Asche und Chilischärfe, ergänzt um salzige Meeresbrise und süße Trockenfrucht. Der kurze, trockene Abgang hinterlässt einen süßen Nachklang – vielschichtig durch die vier unterschiedlichen Fasseinflüsse.
Destillerie, Region IslayLaphroaig
Laphroaig – ausgesprochen »La-froyg« – ist bekannt für seinen außergewöhnlich intensiven, rauchigen und jodartigen Charakter, einen Whisky, den man entweder leidenschaftlich liebt oder vollständig meidet. Gegründet 1815 von den Brüdern Donald und Alexander Johnston, zählt die Destillerie zu den ältesten Islay-Brennereien. Der Name bedeutet auf Gälisch »breite Mulde neben dem Strom« und beschreibt die geschützte Lage an der Küste. Das unverwechselbare Aromaprofil entsteht durch mehrere Faktoren: Laphroaig mälzt einen signifikanten Teil seiner Gerste noch heute selbst und trocknet das Malz mit stark phenolischem Torf, der direkt von der Insel stammt. Das Wasser aus dem Kilbride-Stausee ist außergewöhnlich weich und torfig. Die Kombination aus diesen Rohstoffen, dem Kupferkessel-Destillat und der Reifung in amerikanischen Eichenfässern erzeugt den unverkennbaren »medizinischen« Charakter, der Laphroaig so besonders macht. Als königlicher Hoflieferant mit dem Royal Warrant von König Charles III. ist Laphroaig der einzige stark getorfte Whisky, dem diese besondere Auszeichnung zuteil wurde. Das »Friends of Laphroaig«-Programm belohnt Mitglieder mit einem symbolischen Quadratfuß Land auf Islay, einem jährlichen Dram und der Einladung, ihren Besitz zu besuchen. Die beliebtesten Abfüllungen sind der 10-Jährige, der Quarter Cask, der Select sowie die cask-strength-Versionen, die regelmäßig unter den weltbesten Whiskies ausgezeichnet werden.