Glen Garioch 12 Jahre Whisky
Charakter
Der 12 Jahre alte Glen Garioch reift in einer Kombination aus Bourbon- und Sherryfässern und wird seit einer Überarbeitung 2009 mit einer höheren Stärke von 48 Vol.-% abgefüllt – kräftiger als viele vergleichbare Highland-Abfüllungen.
Geschmack
Die Nase zeigt heideblumige Noten im Zusammenspiel mit reifer Birne und malziger Gerstensüße, dazu Crème brûlée, süße Banane und getrocknete Blüten sowie Aprikose und Ananas. Am Gaumen zeigt sich eine cremige Mischung aus Banane, Zitrone und grünem Apfel mit frisch-mineralischen und krautigen Noten, unterlegt von Rosinen, Toffee und Leder. Der lange, süß-würzige Abgang bringt eine cremige, duftige Note.
Destillerie, Region HighlandsGlen Garioch
Glen Garioch liegt in Oldmeldrum, nordwestlich von Aberdeen, und zählt zu den traditionsreichen Brennereien der östlichen Highlands. Die Gründung wird auf 1797 datiert; John Manson erhielt in diesem Jahr eine Lizenz für die Anlage. Der Name verweist auf das fruchtbare Tal des Flusses Garioch. Die Nähe zu den Agrarflächen von Aberdeenshire prägte historisch die Versorgung mit Gerste und die Einordnung der Brennerei als Highland-Produzent. Die Betriebsgeschichte umfasst mehrere Eigentümerwechsel und Unterbrechungen. 1973 übernahm Stanley P. Morrison die Brennerei, 1994 ging sie an Suntory über, das heute zu Beam Suntory gehört. Nach einer zeitweisen Stilllegung wurde Glen Garioch 1997 wieder in Betrieb genommen. Für die Reifung nutzt das Unternehmen unterschiedliche Fassarten, darunter ehemalige Bourbon- und Sherryfässer; die Abfüllungen werden als Single Malt Scotch Whisky vermarktet. Das Wasser stammt nach Unternehmensangaben aus den nahe gelegenen Percock Hills. Glen Garioch unterhält am Standort ein Besucherzentrum und bietet Führungen an. Die regulären Abfüllungen sind vor allem über Altersangaben wie 12, 15 und 21 Jahre bekannt, ergänzt durch limitierte Editionen. Stilbeschreibungen nennen häufig malzige, fruchtige und würzige Noten; sie sind jedoch keine verbindliche Qualitäts- oder Geschmacksangabe für jede einzelne Abfüllung.